Vinho do Porto Piano Fine Ruby – 750 ml
8,20 €
Piano Porto Fine Ruby é um vinho clássico, elegante e apelativo, com o sabor genuíno da região do Douro e com a sabedoria de mais de 250 anos de excelência que fazem do Vinho do Porto um dos vinhos mais antigos e célebres do mundo.
DENOMINAÇÃO DEORIGEM
DOP Porto
COR
Rubi Intensa
CASTAS
40% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca
NOTAS DE PROVA
Cor rubi intensa bem definida, demonstrando a qualidade dos vinhos selecionados. Aromas intensos de fruta madura, afinados pelo envelhecimento em madeira, durante o seu processo de envelhecimento natural. Rico e encorpado, revela bom equilíbrio entre a doçura e a sua estrutura. O resultado é um vinho de características únicas com final longo e fino.
VINHA
Vinhas situadas em plenocoraçãodo Cima-Corgo, noconcelho de Alijó, na margem direita do Douro, com diferentes exposições solares. Solos de xisto a uma altitude média de 450 m.
VINIFICAÇÃO
Ocorreu entre a primeira e a segunda semanas de outubro. As uvas foram desengaçadas e vinificadas segundoo método tradicional do Vinhodo Porto. A fermentação que transforma o açúcar natural das uvas em álcool, decorre sob temperaturas controladas.
MATURAÇÃO
O lote final é obtido após uma rigorosa seleçãode vinhos com características únicas e idades compreendidas entre os 2 e os 3 anos que permitem manter a sua identidade única e uma idade média de 3 anos.
GUARDAR
A garrafa deve ser mantida de pé a uma temperatura constante entre os 12ºC e os 14ºC.
SERVIR
O Porto Piano Ruby está prontoa ser consumido e não necessita de ser envelhecido ou decantado. Servir entre os 12ºC e os 14ºC. Uma vez aberto, deve ser consumido num períodode 2 meses.
DESFRUTAR
O Porto Piano Rubyé excelente acompanhante de queijos cremosos, sobremesas ricas em chocolate e tartes de fruta. Deve serconsumido ligeiramente fresco.
ENOLOGIA
Jorge Alves/Valter Silva/Fábio Pereira
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 19,0%vol. | Acidez Total: 3,40 g/L (ác. Tartárico) | Baumé: 3,2 pH: 3,96
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