Dom Xisto 5L
18,80 €
O Dom Xisto Tinto é descrito como um vinho de perfil clássico do Douro, mas com uma abordagem mais leve e fácil de beber no dia a dia. É um vinho equilibrado, muitas vezes comparado em suavidade aos vinhos da região do Dão, apesar da sua origem duriense. Apresenta uma cor rubi, com aromas predominantes de frutos vermelhos maduros.
Componentes e Características
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Região: Douro DOC (Denominação de Origem Controlada).
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Castas (Uvas): É tipicamente um “blend” (mistura) de uvas tradicionais da região. As principais incluem:
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Touriga Nacional (estrutura e aroma floral)
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Touriga Franca (cor e corpo)
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Tinta Roriz (elegância e fruta)
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Tinta Barroca (suavidade)
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Pode conter também outras castas como Tinta Amarela e Rufete.
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Teor Alcoólico: Geralmente ronda os 13% a 13,5% vol.
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Solo: Proveniente de solos xistosos (daí o nome), que conferem uma mineralidade característica e ajudam na maturação das uvas devido à retenção de calor.
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As uvas deste vinho provêm de uma das parcelas mais emblemáticas da Quinta — a “Vinha da Fonte Santa”, localizada em Soutelo do Douro, no coração do vale duriense.
Com uma área de 11 hectares, esta vinha apresenta 80% de Touriga Franca, casta que se adapta de forma excecional às temperaturas extremas que se fazem sentir durante o verão. Situada entre os 100 e 250 metros de altitude, origina um vinho de carácter único, que traduz na perfeição o terroir da região.
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