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    Cadão Grande Reserva

    49,20 €

    Cor vermelho rubi. Grande intensidade aromática onde se pode destacar a fruta preta, chocolate e baunilha. Na boca é estruturado, denso, com final persistente.

    Descrição

    Características

    Ano- 2018
    Castas- TTT – 20% Touriga Nacional | 60% Touriga Franca | 20% Tinto Cão
    Solos- Xistosos
    Álcool- 15%
    VinificaçãoMaceração pré-fermentativa de 48h. Fermentação alcoólica com remontagens manuais. Cuvaison com duração aproximada de 2 meses.

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    Vinho de cor vermelho rubi, com aroma frutado marcado por cereja, fruta preta, compota e especiarias.
    A madeira está presente de forma equilibrada, respeitando os aromas primários.

    Na boca, é estruturado e fresco, com taninos polidos que se integram em perfeita harmonia com o perfil aromático.
    Um vinho de grande expressão e elegância.

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    As uvas deste vinho provêm de uma das parcelas mais emblemáticas da Quinta — a “Vinha da Fonte Santa”, localizada em Soutelo do Douro, no coração do vale duriense.

    Com uma área de 11 hectares, esta vinha apresenta 80% de Touriga Franca, casta que se adapta de forma excecional às temperaturas extremas que se fazem sentir durante o verão. Situada entre os 100 e 250 metros de altitude, origina um vinho de carácter único, que traduz na perfeição o terroir da região.

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    A harmonia de um grande amor. Piano Grande Reserva Branco é um vinho de qualidade superior, levando as melhores produções do Douro para a sua mesa. É um vinho versátil, atual e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o nosso empenho e respeito por esta terra que nos corre nas veias e que geração após geração continua a amar o Douro.
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    Piano Reserva Touriga Nacional reflete o potencial e diversidade da nossa região, uma expressão de excelência das nossas vinhas no Douro. Touriga Nacional, a casta tinta mais nobre de Portugal, proporciona volume e a longevidade dos vinhos do nosso Terroir. Proveniente de vinhas plantadas no Planalto de Alijó, em pleno Vale do Douro, de solos de origem granítica e xistosa, onde a Touriga Nacional prospera até atingir o seu máximo potencial.
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    Aspecto límpido, cor rubi, aroma frutado com notas abaunilhadas e madeira bem presente. Sabor equilibrado, encorpado, macio e persistente. Boa estrutura com nal de boca longo. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.
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