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    Cadão DOC Reserva Tinto

    Cor vermelho/rubi. Aroma marcado por fruta madura e bagas e leve tostado do seu estágio em barrica. Na boca, surge aveludado e com os taninos bem polidos, termina com final longo e agradável.

    Descrição

    Características

    Ano- 2023
    Castas- 40% Touriga Franca | 20% Touriga Nacional | 20% Tinta Francisca| 10% Tinta Roriz | 10% Sousão
    Solos- Xistosos
    Álcool- 14,5 % vol

    VinificaçãoReceção das uvas com desengace total e esmagamento. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura. Maceração pelicular cuidada, com remontagens manuais e “délestages”. Fermentação malolática completa em cuba de inox.

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    Isento Touriga Franca

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    9,30 €

    As uvas deste vinho provêm de uma das parcelas mais emblemáticas da Quinta — a “Vinha da Fonte Santa”, localizada em Soutelo do Douro, no coração do vale duriense.

    Com uma área de 11 hectares, esta vinha apresenta 80% de Touriga Franca, casta que se adapta de forma excecional às temperaturas extremas que se fazem sentir durante o verão. Situada entre os 100 e 250 metros de altitude, origina um vinho de carácter único, que traduz na perfeição o terroir da região.

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    Mikeko Rosé

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    3,60 €
    Após o desengace, as uvas são esmagadas suavemente, o mosto resultante é separado das películas e sujeito a uma decantação estática durante 24 horas, devidamente protegido da oxidação, até atingir o grau de limpidez desejado. Segue-se a fermentação em pequenas cubas de inox sob uma temperatura controlada de aproximadamente 16ºc.
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    12,70 €
    A harmonia de um grande amor. Piano Grande Reserva Branco é um vinho de qualidade superior, levando as melhores produções do Douro para a sua mesa. É um vinho versátil, atual e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o nosso empenho e respeito por esta terra que nos corre nas veias e que geração após geração continua a amar o Douro.
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    24,20 €
    Um vinho forte com 17 graus que reflete toda a qualidade e poder do nosso terroir. Uvas de imperial maturação marcaram esta produção. Um vinho com muita potência onde o álcool, notavelmente, alto marca o final de boca. Estágio em barricas de carvalho francês durante 12 meses.
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    Piano Reserva Tinto Magnum 1,5L c/cx madeira

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    23,90 €
    A harmonia de um grande amor. Piano Reserva Tinto é um vinho de qualidade superior, levando as melhores produções do Douro para a sua mesa. Vinho versátil e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o nosso empenho e respeito por esta terra que nos corre nas veias e que geração após geração continua a amar o Douro.
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    Portas D. Dinis Reserva

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    5,82 €
    Aspecto límpido, cor rubi, aroma frutado com notas abaunilhadas e madeira bem presente. Sabor equilibrado, encorpado, macio e persistente. Boa estrutura com nal de boca longo. Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas, bem como todo o tipo de enchidos. Poderá igualmente acompanhar pratos de peixes gordos e queijos fortes. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16º e os 18ºc. Abrir a garrafa cerca de uma hora antes, se necessário, passar para um decanter de forma a arejar um pouco o vinho para enaltecer as suas características organolépticas.
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