Vinho do Porto Piano Late Bottle Vintage LBV 2015 – 750 ml Gift Box

DENOMINAÇÃO DEORIGEM

DOP Porto

COR

Rubi escuro e denso, com nuances garnet.

CASTAS

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

NOTAS DE PROVA

De essência jovem e intenso nariz com aromas finos e complexos de frutas pretas e vermelhas. Notas de cassis e discretos aromas vegetais, criam um conjunto fino e focado. O seupaladaré denso e vigoroso com deliciosos sabores a frutos silvestres e com taninos robustos que enchem a boca. Vinho de imperial estrutura e corpo. Um LBV com o perfil de um Vintage clássico.

VINHA

Vinhas situadas em pleno coração do Cima-Corgo, no Concelho de Alijó, na margem direita do Douro, com diferentes exposições solares. Solos de xisto a uma altitude média de 450 m.

VINIFICAÇÃO

Ocorreu entre a primeira e a segunda semanas de outubro, as uvas foram desengaçadas e vinificadas segundo o método tradicional do Vinhodo Porto. A fermentaçãoque transforma o açúcar natural das uvas em álcool, decorre sob temperaturas controladas.

MATURAÇÃO

Na primavera, os vinhos foram selecionados pelo seuperfil e potencial Vintage. O lote final foi colocadoa estagiar em balseiros de carvalho Francês.

GUARDAR

A garrafa deve ser mantida verticalmente, protegida da luz e do calor.

SERVIR

Pronto a ser consumido. Não necessita decantação. Servir idealmente a uma temperatura de 16ºC – 18ºC.

DESFRUTAR

Excelente acompanhamento de queijos intensos. Delicioso com sobremesas de chocolate ou frutos silvestres.

ENOLOGIA

Jorge Alves/Valter Silva/Fábio Pereira

DETALHES TÉCNICOS

Álcool: 19,5% vol. | Acidez Total: 3,3 g/L (ác. Tartárico) | Baumé: 3,1 pH: 3,92