Vinho do Porto Piano Lágrima – Very Sweet White – 750 ml Gift Box

DENOMINAÇÃO DEORIGEM

DOP Porto

COR

Amarelo dourado

CASTAS

40% Códega do Larinho, 30% Malvasia Fina, 20% Moscatel Galego Branco, 10% Viosinho

NOTAS DE PROVA

Piano Porto Lágrima Branco é um vinho de cor amarelo- dourado de grande intensidade aromática. Na boca, é complexo e rico, com nuances florais e um toque de mel. O equilibrio entre a sua elevada doçura e o álcool confere-lhe características ímpares de grande nobreza. Termina longo e intenso.

VINHA

Vinha situada em pleno coração do Cima-Corgo, na freguesia de Alijó, na margem direita do Douro, com exposição solar virada oeste. Solos de transição granito-xisto a uma altitude média de 500m, as vinhas foram plantadas por parcelas monocastaentre 1991 e 1992.

VINIFICAÇÃO

Ocorreu entre a primeira e a segunda semanas de setembro, as uvas foram desengaçadas e vinificadas segundo o método tradicional do Vinhodo Porto. A fermentação que transforma o açúcar natural das uvas em álcool, decorre sob temperaturas controladas.

MATURAÇÃO

Depois de selecionadoo lote a partir dos nossos melhores Vinhos do Porto Branco. Na primavera seguinte à vindima, o lote final segue para estágio, parte em pipas de carvalho, parte em inox.

GUARDAR

A garrafa deve ser mantida de pé a uma temperatura constante entre os 12ºC-14ºC.

SERVIR

Piano Porto Lágrima Branco está pronto a consumire não necessita de serdecantado. Servir frio entre 8ºC-10ºC. Uma vez aberta a garrafa, deve serconsumido dentrode8 semanas.

DESFRUTAR

Piano Porto Lágrima Branco, fresco combina muito bem com frutos secos. Acompanhe com sobremesas frescas.

ENOLOGIA

Jorge Alves/Valter Silva/Fábio Pereira

DETALHES TÉCNICOS

Álcool: 18,8%vol. | Acidez Total: 3,20 g/L (ác. Tartárico) | Baumé: 6,4 pH: 3,68