Vinho do Porto Piano 10 anos – Old Tawny Port – 750 ml Gift Box

DENOMINAÇÃO DEORIGEM

DOP Porto

COR

Tawny profundo com nuances avermelhadas

CASTAS

40% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 15% Tinta Barroca, 15% Touriga Nacional

NOTAS DE PROVA

Vinhas situadas em pleno coração do Cima-Corgo, no concelho de Alijó, na margem direita do Douro, com diferentes exposições solares. Solos de xisto a uma altitude média de 450 m.

VINHA

Vinhas situadas em pleno coração do Cima-Corgo, no Concelho de Alijó, na margem direita do Douro, com diferentes exposições solares. Solos de xisto a uma altitude média de 450 m.

VINIFICAÇÃO

Ocorreu entre a primeira e a segunda semanas de outubro. As uvas foram desengaçadas e vinificadas segundo o método tradicional do Vinho do Porto. A fermentação que transforma o açúcar natural das uvas em álcool, decorreu sob temperaturas controladas.

MATURAÇÃO

O lote final é obtido após a seleção de vinhos com características próprias e idades compreendidas entre os 8 e os 15 anos que permitem manter a sua identidade única e uma idade média de 10 anos.

GUARDAR

A garrafa deve ser mantida de pé a uma temperatura constante entre os 12ºC e os 14ºC.

SERVIR

O Piano Porto Tawny 10 years old está pronto a ser consumido e não necessita de ser envelhecido ou decantado. Servir entre os 12ºC e os 16ºC. Uma vez aberto, deve ser consumido numperíodo de 2 meses.

DESFRUTAR

O Piano Porto Tawny 10 years acompanha excelentemente uma grande variedade de sobremesas como leite creme, tartes de fruta e frutos secos. Deliciosa combinação com fruta tropical ou queijos curados e azuis.

ENOLOGIA

Jorge Alves/Valter Silva/Fábio Pereira

DETALHES TÉCNICOS

Álcool: 19,04%vol. | Acidez Total: 4,40 g/L (ác. Tartárico) | Baumé: 3,50 pH: 3,40