Piano Reserva Tinto 750ml
7,25 €
A harmonia de um grande amor. Piano Reserva Tinto é um vinho de qualidade superior, levando as melhores produções do Douro para a sua mesa. Vinho versátil e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o nosso empenho e respeito por esta terra que nos corre nas veias e que geração após geração continua a amar o Douro.
DENOMINAÇÃO DEORIGEM
DOC Douro
COR
Rubi profunda
CASTAS
50% Tinta Roriz, 40% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca
NOTAS DE PROVA
Vinho de cor rubi profunda. Com aroma intenso e complexo, dominado por frutos vermelhos maduros como morango e frutos pretos nomeadamente, cassis e ameixa. Na boca, revela um excelente volume, acidez bem integrada, taninos de boa qualidade, presença de frutos vermelhos bem evidenciada, com notas a balsâmico e resina. O final é longoe complexo.
VINHA
Situada na margem direita de Castedo do Douro, em pleno coração do Vale do Douro. Exposição solar virada a sul. As vinhas foram plantadas em parcelas monocasta entre 1991 e 1992.
VINIFICAÇÃO
Ocorreu entre a terceira e quarta semanas de setembro, em cubas de fermentação de inox de 12 toneladas com controlo de temperatura. Todas as castas foram vinificadas em separado com uma temperatura de fermentação média de 28ºC. Este processo demorou 10 dias, seguidos de 5 dias de maceração pós-fermentativa. O vinho foi armazenado em cubas de pequeno volume.
MATURAÇÃO
Após a fermentaçãoalcoólica terminada, seguiu-se o estágio em barricasnovas durante 12 meses. Após este período de tempo, o vinho foi estabilizado. Seguindo o seu engarrafamento e posterior estágio de 12 meses em garrafa.
GUARDAR
O Piano Reserva está na sua plenitude para consumo imediato, contudo revela grande potencial de envelhecimento para mais 5 a 10 anos. Conservar em cave com a garrafadeitada.
SERVIR
Deve ser servido entre os 14ºC e os 16ºC.
DESFRUTAR
Acompanhe com pratos de caça, queijos de pasta mole e fumeiro.
ENOLOGIA
Jorge Alves/Valter Silva/Fábio Pereira
DETALHES TÉCNICOS
Álcool: 14,0%vol.| Acidez Total: 4,95 g/L (ác. Tartárico) Açúcares Redutores: 4,7 g/L | pH: 3,92
Produtos Relacionados
Isento Grande Reserva Tinto
Vinho de cor vermelho rubi, com aroma frutado marcado por cereja, fruta preta, compota e especiarias.
A madeira está presente de forma equilibrada, respeitando os aromas primários.
Na boca, é estruturado e fresco, com taninos polidos que se integram em perfeita harmonia com o perfil aromático.
Um vinho de grande expressão e elegância.
Isento Reserva Branco
Das uvas Códega do Larinho e Viosinho, provenientes da parcela Reboredo em Soutelo do Douro (a 650 m de altitude), nasce este Isento Reserva Branco.
Fermentado a baixa temperatura, para preservar o melhor de cada casta, este vinho apresenta cor límpida e um aroma floral e tropical.
Na boca revela-se com estrutura encorpada, sabor equilibrado e intenso, com um final de boca longo e persistente.
Isento Touriga Franca
As uvas deste vinho provêm de uma das parcelas mais emblemáticas da Quinta — a “Vinha da Fonte Santa”, localizada em Soutelo do Douro, no coração do vale duriense.
Com uma área de 11 hectares, esta vinha apresenta 80% de Touriga Franca, casta que se adapta de forma excecional às temperaturas extremas que se fazem sentir durante o verão. Situada entre os 100 e 250 metros de altitude, origina um vinho de carácter único, que traduz na perfeição o terroir da região.
Piano Reserva Arinto
Piano Reserva Tinto Magnum 1,5L c/cx madeira
Vale de Messes Tinto 5L
O Vale de Messes, situado em São João da Pesqueira, entre as freguesias de Ervedosa e Soutelo, é conhecido pelas suas temperaturas extremas — condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade.
Este tinto expressa todo o carácter da região, com fruta, estrutura e persistência, perfeito para o dia-a-dia ou consumo mais descontraído.